Biz tatlıdan vazgeçemeyiz. İster yaz olsun isterse kış... Açken ya da tokken her zaman ve her durumda isteriz de isteriz....
Hele de ben ... Çikolatasız ve tatlısız yapamam.
Yazın buzluğumda eksik etmediğim , beni ve yiyen herkesi ziyadesiyle mutlu eden yaz mevsiminin favori tatlısı. Evet bugünki tarifim; buz gibi parfe...
Ramazanda da güllaca rakip olacağını düşündüğüm parfe çeşitlerinden ilki elmalı ve bol fındıklı olanı tarif etmeye çalışacağım. İlki diyorum çünkü anlatacağım daha birçok parfe tarifim var... Onlara da sıra gelecek inşallah.
Kışın pasta formunda yapmayı tercih ettiğim parfenin yapması da oldukça kolay.
malzemeler:
- 3 poşet krem şanti
- 2 buçuk su bardağı süt
- 2 paket sade petibör bisküvi
- 1 limon kabuğu rendesi
- 3 adet sarı elma
- 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
yapılışı:
- Krem şantiyi süt ile hazırla.
- İçine ufalanmış bisküvileri , limon kabuğu rendesini ve fındıkları ekleyerek iyice karıştır.
- Son olarak soyup küp küp doğradığın elmalarıda ekleyerek karıştır.
- Şekilli ya da düz bir tepsiye (ben silikon tepsi tercih ederim , böylece parfem yapışmadan kolaylıkla çıkabiliyor. Eğer borcam kullanmak istersen altını streç filmle kapla) yerleştirip önce dolapta 1 saat sonra da buzlukta en az 2 saat bekletip servise al.
- Servis öncesi 200 gr. bitter çikolatayı ben mary usulü eritip parfenin üzerine dök. Ve bir miktar fındık kırığı ile süsle.
- Afiyet olsun.
